La cuisine coréenne utilise de nombreux ingrédients et assaisonnements, et une même recette peut changer selon le restaurant. En cas d’allergie ou de restriction religieuse ou médicale, préparez une courte note et vérifiez plat, bouillon, sauce et ustensiles.
Préparer une note courte
Enregistrez allergènes et gravité de la réaction en coréen et en anglais. Séparez les ingrédients interdits des préférences et montrez la note avant de commander.
Demander ingrédients et bouillon
Ragoûts, nouilles, plats sautés et fritures peuvent contenir bouillon, fruits de mer, sésame, cacahuète ou blé. Une réponse floue doit conduire à choisir un autre plat.
Vérifier le contact croisé
Demandez si poêle, planche, pince ou huile sont partagées. Pour une allergie sévère, retirer un ingrédient peut ne pas suffire. Ne commandez pas si la sécurité ne peut être confirmée.
Contrôler à la commande et au service
Même avec une borne, vérifiez que la restriction a été transmise. À l’arrivée, regardez sauces et accompagnements et arrêtez-vous si le plat diffère.
Prévoir une solution de secours
Gardez aliments emballés avec étiquette et eau pour les lieux ou horaires difficiles. Enregistrez supermarché, pharmacie et restaurant compréhensible près du logement.
En cas de symptôme, priorité à l’urgence
Utilisez vos médicaments prescrits selon les consignes. Si les symptômes sont graves ou s’aggravent, appelez le 119 ou cherchez des soins urgents. Gardez allergies, traitements et assurance faciles à montrer.
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Enregistrer des options sûres sur la carte
Réunir supermarchés, pharmacies, hôpitaux et repas adaptés près de l’hébergement.
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