Koreanische Gerichte enthalten viele Zutaten und Gewürze; dasselbe Menü kann je nach Restaurant anders zubereitet werden. Bei Allergie, religiöser oder gesundheitlicher Einschränkung eine kurze Notiz zeigen und Gericht, Brühe, Sauce und Küchenutensilien prüfen.
Eine kurze Notiz vorbereiten
Allergene und Reaktionsstärke auf Koreanisch und Englisch im Telefon speichern. Pflichtvermeidung von Vorlieben trennen und die Notiz vor der Bestellung zeigen.
Nach Zutaten und Brühe fragen
Eintöpfe, Nudeln, Wokgerichte und Frittiertes können versteckte Brühe, Meeresfrüchte, Sesam, Erdnüsse oder Weizen enthalten. Bei unklarer Antwort ein anderes Gericht wählen.
Kreuzkontakt prüfen
Fragen Sie nach gemeinsam genutzter Pfanne, Brett, Zange oder Frittieröl. Bei starker Allergie reicht das Entfernen einer Zutat möglicherweise nicht. Wenn das Personal die Sicherheit nicht bestätigen kann, nicht bestellen.
Bei Bestellung und Servieren kontrollieren
Auch am Automaten prüfen, ob das Personal die Einschränkung erhalten hat. Sauce und Beilagen beim Servieren ansehen und bei Abweichung vor dem Essen stoppen.
Eine sichere Reserve mitnehmen
Beschriftete verpackte Lebensmittel und Wasser für schwierige Orte oder späte Zeiten einpacken. Supermarkt, Apotheke und geeignete Restaurants nahe der Unterkunft speichern.
Bei Symptomen den Notfall vorziehen
Verschriebene Notfallmedikamente nach Anweisung nutzen. Bei schweren oder zunehmenden Symptomen 119 anrufen oder medizinische Hilfe suchen. Allergie-, Medikamenten- und Versicherungsdaten vorzeigbar halten.
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Sichere Optionen auf der Karte speichern
Supermärkte, Apotheken, Kliniken und passende Essensmöglichkeiten nahe der Unterkunft zusammen speichern.
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