La cocina coreana usa muchos ingredientes y condimentos, y un mismo menú puede prepararse de forma distinta según el restaurante. Si tienes alergias o restricciones religiosas o médicas, prepara una nota breve y revisa plato, caldo, salsa y utensilios.
Prepara una nota breve
Guarda tus alérgenos y la gravedad de la reacción en coreano e inglés. Separa lo que debes evitar de tus preferencias y muestra la nota antes de pedir.
Pregunta por ingredientes y caldo
Guisos, noodles, salteados y fritos pueden llevar caldo, marisco, sésamo, cacahuete o trigo ocultos. No te fíes solo de la foto; si la respuesta no es clara, elige otro plato.
Comprueba el contacto cruzado
Pregunta si comparten sartén, tabla, pinzas o aceite. Con una alergia grave, quitar un ingrediente puede no bastar. No pidas si el personal no puede confirmar la seguridad.
Confirma al pedir y al servir
Aunque uses un quiosco, comprueba que el personal recibió la restricción. Al llegar el plato, revisa salsas y acompañamientos y detente si no coincide con la explicación.
Lleva una alternativa segura
Lleva alimentos envasados con etiqueta y agua para lugares o horarios con pocas opciones. Guarda en el mapa un supermercado, farmacia y restaurante fácil de explicar cerca del alojamiento.
Ante síntomas, prioriza la emergencia
Usa los medicamentos prescritos según las indicaciones. Si los síntomas son graves o empeoran, llama al 119 o busca atención urgente. Ten a mano alergias, medicación y seguro.
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Guarda opciones seguras en el mapa
Reúne supermercados, farmacias, hospitales y comidas adecuadas cerca del alojamiento.
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